吃剩下的馒头不要扔,加入鸡蛋锅里一炒,孩子都能吃半碗

  • 日期:08-19
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2019-08-15 16:26:43 美食分享小课堂

吃剩下的馒头不要扔,加入鸡蛋和它,锅里一炒,孩子都能吃半碗

馒头是我们北方最常见的主食,一般家家户户都会吃它,去早市买菜的时候正好碰到馒头房的老板搞活动,一块钱六个,随便拿,本着贪小便宜的心思过去拿了十二个馒头,我家三口人,一天最多吃八个,剩下的馒头给孩子做个早餐吃,加上鸡蛋和韭菜,放锅里一炒,咸香味美,孩子都能吃半碗。

早餐给孩子做炒馒头吃,好吃入味还不浪费,关键是孩子爱吃,剩下的馒头不要扔放一夜,去掉皮做成简单好吃的鸡蛋炒馒头。这种做法炒的馒头块我小时候经常吃,那时候早上一觉醒来父母已经下地干活,我就自己去炒点馒头块,吃饱了再去上学,只要是自己在家就这样吃,两三年都没吃够,回想起来也是一种乐趣,不知道小伙伴们有没有这种经历呢?下面我就带大家来看下这道馒头炒鸡蛋是怎么做的吧!

【馒头炒鸡蛋】

食材:馒头、鸡蛋、韭菜、胡萝卜。

【家常做法】

第一步:先把馒头去皮切成小丁,最好是用放置一夜的馒头,因为这样的馒头较硬,切的时候好切,但是容易掉渣。

第二步:准备下配料:火腿肠、胡萝卜、韭菜都切成差不多大小的小丁,鸡蛋打散后和配菜放在一起搅拌均匀,加入少许的十三香和食盐调味。

第三步:锅中加入食用油,油热后把馒头块倒进锅里,再把搅拌好的鸡蛋液淋到馒头块上,开小火慢炒,边炒边搅拌,不要让馒头块粘连在一起。

第四步:炒至馒头块四周微微发黄,就可以出锅,出锅后什么都不用添加,晾凉就可以直接吃了!

【注意事项】

1、炒馒头时,要去掉那层馒头皮,这样可以让更多的鸡蛋液浸入到馒头块的内部。

2、上锅炒制的过程中,要用小火慢炒,以免馒头发糊,小火可以炒至四面金黄。大火容易让馒头块。

3、最后上锅炒时再把加蛋液和馒头块混合在一起,如果鸡蛋液和馒头块放在一起久了,会让鸡蛋内的水分浸入到馒头内部变软,炒的时候感觉跟加了水似的发粘。

上面就是我分享的馒头炒鸡蛋,做出来块块金黄,咬一口外焦里嫩,孩子们都很爱吃,一顿能吃半碗。我家隔几天就给孩子做一次,里面有韭菜、鸡蛋和胡萝卜,营养问题完全不用担心,是一种搭配均衡的早餐,比单纯的吃包子喝小米饭要强很多,好吃入味还不浪费,几分钟做完,孩子还爱吃。对于南方的小伙伴来说,可以尝试一下,感觉比炒米饭要好吃很多。

吃剩下的馒头不要扔,加入鸡蛋和它,锅里一炒,孩子都能吃半碗

馒头是我们北方最常见的主食,一般家家户户都会吃它,去早市买菜的时候正好碰到馒头房的老板搞活动,一块钱六个,随便拿,本着贪小便宜的心思过去拿了十二个馒头,我家三口人,一天最多吃八个,剩下的馒头给孩子做个早餐吃,加上鸡蛋和韭菜,放锅里一炒,咸香味美,孩子都能吃半碗。

早餐给孩子做炒馒头吃,好吃入味还不浪费,关键是孩子爱吃,剩下的馒头不要扔放一夜,去掉皮做成简单好吃的鸡蛋炒馒头。这种做法炒的馒头块我小时候经常吃,那时候早上一觉醒来父母已经下地干活,我就自己去炒点馒头块,吃饱了再去上学,只要是自己在家就这样吃,两三年都没吃够,回想起来也是一种乐趣,不知道小伙伴们有没有这种经历呢?下面我就带大家来看下这道馒头炒鸡蛋是怎么做的吧!

【馒头炒鸡蛋】

食材:馒头、鸡蛋、韭菜、胡萝卜。

【家常做法】

第一步:先把馒头去皮切成小丁,最好是用放置一夜的馒头,因为这样的馒头较硬,切的时候好切,但是容易掉渣。

第二步:准备下配料:火腿肠、胡萝卜、韭菜都切成差不多大小的小丁,鸡蛋打散后和配菜放在一起搅拌均匀,加入少许的十三香和食盐调味。

第三步:锅中加入食用油,油热后把馒头块倒进锅里,再把搅拌好的鸡蛋液淋到馒头块上,开小火慢炒,边炒边搅拌,不要让馒头块粘连在一起。

第四步:炒至馒头块四周微微发黄,就可以出锅,出锅后什么都不用添加,晾凉就可以直接吃了!

【注意事项】

1、炒馒头时,要去掉那层馒头皮,这样可以让更多的鸡蛋液浸入到馒头块的内部。

2、上锅炒制的过程中,要用小火慢炒,以免馒头发糊,小火可以炒至四面金黄。大火容易让馒头块。

3、最后上锅炒时再把加蛋液和馒头块混合在一起,如果鸡蛋液和馒头块放在一起久了,会让鸡蛋内的水分浸入到馒头内部变软,炒的时候感觉跟加了水似的发粘。

上面就是我分享的馒头炒鸡蛋,做出来块块金黄,咬一口外焦里嫩,孩子们都很爱吃,一顿能吃半碗。我家隔几天就给孩子做一次,里面有韭菜、鸡蛋和胡萝卜,营养问题完全不用担心,是一种搭配均衡的早餐,比单纯的吃包子喝小米饭要强很多,好吃入味还不浪费,几分钟做完,孩子还爱吃。对于南方的小伙伴来说,可以尝试一下,感觉比炒米饭要好吃很多。