临沂炒鸡太拉馋啦!这个季节配点小海鲜,与朋友干杯!

  • 日期:09-05
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  2019 美食攻略君

  大家好!终于等到你们,思前想后纠结再纠结,第一道家常美食还是推荐一下本地美食临沂特色炒鸡。当然我这个是家常版本的,不过也是很美味哟!

  

  首先呢是准备一只新鲜现杀的小公鸡一只(老公鸡更好),处理完大概4斤多就可以,冲洗干净,沥干水份备用。

  

  

  开火!热锅凉油,拍碎的姜块下入锅中翻炒出香味,放点干花椒,倒入鸡肉翻炒至没有水份即可。咱因为是家常炒鸡,不放八角桂皮之类的香料,专业人士勿喷哈。

  

  接上一步把鸡肉炒出香味后放入适量干辣椒段,烹入生抽和老抽,有条件的放点耗油,豆瓣酱。接着翻炒,避免粘锅。酱油和辣椒炒香后倒入生命的源泉,火炖五分钟。

  

  最后放入葱段青椒段,鲜花椒,发火翻炒一分钟,浓香四溢的炒鸡就出锅啦!美味程度我就不再表达了,小伙伴们可以试一试喔!因为下面我还有几道小海鲜与大家分享一下!

  

  

  

  这个季节的海鲜既新鲜价格又实惠,我买了大虾,小海螺,梭子蟹,当然都是我爱吃的。大虾挑出虾线,海螺和螃蟹用刷子刷一下冲洗干净,备用,上蒸锅!

  

  

  简单说一下做法,方便又快捷,海螺加入凉水放点姜片,上层放上隔层,放入姜片和螃蟹,这样两道美食就一锅出啦,开锅后十分钟装盘即可!再说一下白灼大虾的窍门哈,一定要水开后放大虾,保证虾肉的紧实度。

  

  

  

  

  

  好啦!小编的第一篇文章就今天这顿晚餐开始了,希望与大家交朋友,互相交流学习自己做菜的心得与方法,谢谢你们!我的小伙伴也等着我上桌啦,工作了一天和朋友们一起分享美食,美酒,不亦乐乎!再次感谢观看与关注!

  大家好!终于等到你们,思前想后纠结再纠结,第一道家常美食还是推荐一下本地美食临沂特色炒鸡。当然我这个是家常版本的,不过也是很美味哟!

  

  首先呢是准备一只新鲜现杀的小公鸡一只(老公鸡更好),处理完大概4斤多就可以,冲洗干净,沥干水份备用。

  

  

  开火!热锅凉油,拍碎的姜块下入锅中翻炒出香味,放点干花椒,倒入鸡肉翻炒至没有水份即可。咱因为是家常炒鸡,不放八角桂皮之类的香料,专业人士勿喷哈。

  

  接上一步把鸡肉炒出香味后放入适量干辣椒段,烹入生抽和老抽,有条件的放点耗油,豆瓣酱。接着翻炒,避免粘锅。酱油和辣椒炒香后倒入生命的源泉,火炖五分钟。

  

  最后放入葱段青椒段,鲜花椒,发火翻炒一分钟,浓香四溢的炒鸡就出锅啦!美味程度我就不再表达了,小伙伴们可以试一试喔!因为下面我还有几道小海鲜与大家分享一下!

  

  

  

  这个季节的海鲜既新鲜价格又实惠,我买了大虾,小海螺,梭子蟹,当然都是我爱吃的。大虾挑出虾线,海螺和螃蟹用刷子刷一下冲洗干净,备用,上蒸锅!

  

  

  简单说一下做法,方便又快捷,海螺加入凉水放点姜片,上层放上隔层,放入姜片和螃蟹,这样两道美食就一锅出啦,开锅后十分钟装盘即可!再说一下白灼大虾的窍门哈,一定要水开后放大虾,保证虾肉的紧实度。

  

  

  

  

  

  好啦!小编的第一篇文章就今天这顿晚餐开始了,希望与大家交朋友,互相交流学习自己做菜的心得与方法,谢谢你们!我的小伙伴也等着我上桌啦,工作了一天和朋友们一起分享美食,美酒,不亦乐乎!再次感谢观看与关注!